董香型好放時間長嗎?

存放三到五年比較合適。據(jù)說董香型是比醬香更合適陳放的白酒。 董香型又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；

董香型是什么?

董香型是醬香的一種 董酒是獨特香型——董香型的典型標本。2008年9月，由國家權(quán)威部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則成為中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。其風格早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。以其獨特的工藝、獨特的風格、獨特的香氣組成成份（“三獨特”）及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國名優(yōu)白酒中獨樹一幟。

董香型和醬香型區(qū)別?

董香型是白酒中的特殊香型，它的工藝、風格香氣都具有自己的特色。董香型的白酒酒液清澈透明、香味優(yōu)雅、帶有藥香，入口醇和濃郁，醬香型的白酒液體透明或微黃，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

董香型白酒適合長期儲存嗎?

適合長期儲存。存放三到五年比較合適。據(jù)說董香型是比醬香更合適陳放的白酒。 董香型白酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號。 并榮獲國家金質(zhì)獎章，其生產(chǎn)工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟，被國家權(quán)威部門永久列為“國家機密”。2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

董香型和什么香型接近?

1、董香型和醬香型接近 醬香型：貴州茅臺、四川郎酒； 2、清香型：山西杏花村汾酒； 3、濃香型：瀘州老窖、五糧液、劍南春、洋河、舍得酒、水井坊； 4、鳳香型：陜西西鳳酒； 5、董香型／藥香型：貴州董酒； 6、米香型／蜜香型：桂林三花酒； 7、芝麻香型：山東景芝； 8、豉香型：廣東佛山玉冰燒酒； 9、兼香型：湖北白云邊； 10、老白干：衡水老白干。

董香型白酒為啥有霉味?

因為董香型白酒是藥材入曲釀造的白酒，董香型白酒是藥材參與白酒釀造，雖然勁酒與董香型白酒一樣，有藥材香，但它不是董香型白酒。 貴州董香型白酒地方標準DB52/T550-2008，董香型白酒只針對貴州省境內(nèi)，以高粱、小麥、大米為原料，制曲過程中加入中草藥，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法大小曲發(fā)酵、串香蒸餾、長期陳釀、勾兌而成的，微帶舒適藥香，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有傳統(tǒng)董香型風格的白酒。

董香型白酒好喝嗎?

董香型白酒是藥香型白酒的代表，是中國老八大名酒之一，也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一，風味比較獨特重口。在第二屆評酒會上，專家對它的評價是“香艷露騷，味濃豐潤”。 其酒香幽雅舒適，入口香醇濃郁，甘烈爽口，酒味悠長，飲后不干不燥，不燒心，不上頭。